EZOGELİN PİLAV TARİFİ

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...

1
kişinin defterinde

EZOGELİN PİLAV TARİFİ
27 Mayıs 2018 404 defa okundu 0 yorum

Ezogelin pilavı hiç denediniz mi tarifimi mutlaka deneyin,kesinlikle tarif defterinizde olması gereken pilav yemeklerinden birisi

Sizin İçin Seçtiklerimiz



  • Kişi Sayısı:
    6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    10 dakika
  • Pişirme Süresi:
    30 dakika

Malzemeler

  • 3 yemek kaşığı (100 gr) Tereyağı 
  • 1 adet kuru soğan (ince doğranmış)
  • 2 yemek kaşığı arpa şehriye
  • 2 adet kırmızıbiber (ince doğranmış)
  • 1 adet sarı biber (ince doğranmış)
  • 2 adet domates (küp doğranmış)
  • 1 su bardağı pilavlık bulgur (yıkanmış ve süzülmüş)
  • 1 su bardağı pirinç (daha önceden tuzlu sıcak suda bekletilmiş olacak)
  • Yarım su bardağı yeşil mercimek (önceden haşlanmış)
  • 3 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

Üzeri için;

  • Maydanoz
  • Kırmızı toz biber
Sizin İçin Seçtiklerimiz



Yapılışı

Pilav tenceresinin içerisinde Tereyağı  alalım . Tereyağı eridikten sonra içerisinde soğanları penbeleşene kadar kavuralım. Arpa şehriyeleri ekleyelim birkaç dakika daha kavuralım. Doğradığınız biberleri ve domatesleri ilave edelim kavurmaya devam ediyoruz. Bulgur, pirinç ve yeşil mercimeği de koyalım baharatları ekleyelim. Yemeğin üzerine 1 parmak kadar gecirecek şekilde  sıcak su döküp kısık ateşte pişiriyoruz.

Pilav piştikten sonra havlu kağıt ile kapatarak 15 dakika kadar demlendiriyoruz. Uygun büyüklükteki bir kek kalıbına bastırarak pilavı yerleştirelim. Servis yapacağınız tabağa ters döndürerek kalıptan çıkartalım ve üzerine maydanoz ve kırmızı toz biber serperek servis edelim.Afiyet olsun. 🙂

Not: Bulgurun pirinçle eşit zamanda pişebilmesi için mutlaka yıkanması ve 15 dakika o şekilde bekletilmelidir.

Sizin İçin Seçtiklerimiz



İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.