Yapılışı

İlk olarak kıymanın yarısını soğanla birlikte kavuralım. Üzerine tuzun ve karabiberin yarısını ekleyelim. Karıştırma kabına kavrulmuş kıymayı, haşlanmış pirinci, çiğ kıymayı, 1 yumurtayı, geriye kalan tuzu ve karabiberi ekleyelim ve bir güzel yoğuralım.  Yoğurduktan sonra Köftelik harcımızı yarım saat kadar buzlukta bekletelim. Sonrasında köftelere şekil vererek önce una, sonra da yumurtaya bulayarak tavada erittiğimiz Tereyağı’da kısık ateşte pişirelim. Bu kadar KADINBUDU KÖFTELERİMİZ hazır. Afiyet olsun. 🙂