KADINBUDU KÖFTE TARİFİ
Sizin İçin Seçtiklerimiz
- Kişi Sayısı:
6 kişilik - Hazırlama Süresi:
20 dakika - Pişirme Süresi:
20 dakika
Malzemeler
- 1 kg kıyma
- 1 büyük soğan (ince doğranmış)
- 1 büyük çay bardağı pirinç (aynı ölçü ile 3 çay bardağı su ve 1 çay kaşığı tuz ile haşlanmış)
- 3 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 adet yumurta
Panelemek için:
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı un
Kızartmak için:
- 1 su bardağı (200 ml) Tereyağı
Sizin İçin Seçtiklerimiz
Yapılışı
İlk olarak kıymanın yarısını soğanla birlikte kavuralım. Üzerine tuzun ve karabiberin yarısını ekleyelim. Karıştırma kabına kavrulmuş kıymayı, haşlanmış pirinci, çiğ kıymayı, 1 yumurtayı, geriye kalan tuzu ve karabiberi ekleyelim ve bir güzel yoğuralım. Yoğurduktan sonra Köftelik harcımızı yarım saat kadar buzlukta bekletelim. Sonrasında köftelere şekil vererek önce una, sonra da yumurtaya bulayarak tavada erittiğimiz Tereyağı’da kısık ateşte pişirelim. Bu kadar KADINBUDU KÖFTELERİMİZ hazır. Afiyet olsun. 🙂
Sizin İçin Seçtiklerimiz
Facebook Yorumları
Blog Yorumları