Mis Gibi Ev Yapımı Ezogelin Çorbası Tarifi

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (2 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

2
kişinin defterinde

31 Mayıs 2018 844 defa okundu 0 yorum

Bu gün sizlere iftar için tercih edebilceğiniz çorba çeşitlerinden ezogelin çorbası tarifini paylaşıyorum hem lezzetli hem doyurucu güzel bir çorba.
Tarifimi deneyecek olan arkadaşlara şimdiden afiyet olsun. 🙂

  • Kişi Sayısı:
    4-6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    15 dakika
  • Pişirme Süresi:
    25 dakika

Malzemeler

  • 1 SU BARDAĞI KIRMIZI MERCİMEK
  • YARIM ÇAY BARDAĞI BULGUR (KÜÇÜK)
  • YARIM ÇAY BARDAĞI PİRİNÇ (KÜÇÜK)
  • 1 KURU SOĞAN
  • 2 DİŞ SARIMSAK
  • 1 YEMEK KAŞIĞI SIVI YAĞI
  • 2 YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞI
  • 1 LİTRE SU

SOSU İÇİN:

  • 2 YEMEK KAŞIĞI SIVIYAĞI
  • 1 YEMEK KAŞIĞI UN
  • 1 YEMEK KAŞIĞI SALÇA
  • 1 SU BARDAĞI SU
  • 1 TATLI KAŞIĞI NANE
  • 1 ÇAY KAŞIĞI KARABİBER
  • 1 ÇAY KAŞIĞI PUL BİBER
  • TUZ

Yapılışı

İlk olarak Tencereye 2 yemek kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ alalım.Tereyağı eridikten sonra soğanı ekleyelim ve biraz kavuralım.

Soğanlar biraz kavrulduktan sonra sarımsağı ilave edelim kavurmaya devam edelim.

Güzelce yıkadığımız kırmızı mercimek bulgur ve pirinçeri ilave edelim 1-2 dak kavuralım.

Ardından 1 litre su ilave ediyoruz.Malzemeler yumşayıncaya kadar kaynamaya bırakalım.

Bu arada tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağ alalım.

Sıvı yağı kızdıktan sonra üzerine 1 yemek kaşığı un ekleyerek kavuralım.

Üzerine 1 yemek kaşığı domates salçası ekleyelim.

Salça da kavrulduktan sonra 1 su bardağı su ilave edilerek kaynatalım.

Nane, kırmızı pul biber, karabiber ilave edelim.Bir taşım kaynatalım

hazırlanan sos ocaktan alalım ve çorbaya ilave edelim.

Tuzu da ekleyelim 1-2 dk. kaynatalım.

Ezogelin Çorbamız hazır.

Not Corbanızın kıvamı koyu olursa kaynar su ilave ederek çorbanızın kıvamını ayarlayabilirsiniz.

İsteğe göre kızartılmış ekmekle servis edebilirsiniz

Afiyet Olsun. 🙂

Tarifi ayrıntılı olarak videodan izleyebilirsiniz…

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.